Duo de lentilles à la saucisse

Etape 1 /7

Couper l'oignon et les gousses d'ail,et couper les carottes en rondelles.

• 1 Oignon
• 3 Gousses Ail
• 5 Carottes

Etape 2 /7

Dans le bol avec le couteau Ultrablade mixer 10sec à vitesse 10 l'Oignon et les gousses d'ail.

• 1 Oignon
• 3 Gousses Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Remplacer l'ultrablade par le mélangeur.Raclez les bords pour rabattre l'oignon et les gousses d'ail. Ajoutez l'huile d'olive et les carottes. Programme P1 pour 5mn à 130° sans le bouchon.

• 1 Oignon
• 3 Gousses Ail
• 5 Carottes
• 5càs Huile Olives

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajoutez les saucisses et lancez P1 à 130°pendant 5 mn, sans le bouchon.

• 4 Saucisses de Montbéliard
• 1 Oignon
• 3 Gousses Ail
• 5 Carottes
• 5càs Huile Olives

• Mélangeur

Etape 5 /7

Diluez le fond de veau et le concentré de tomates dans l'eau tiède.

• 7càc Fond de Veau
• 1l Eau
• 40g Concentré tomates

Etape 6 /7

Ajoutez les 2 sortes de lentilles,le mélange fond de veau,concentré tomates et eau sel,poivre et le bouquet garni. Puis P2 à 95° pendant 30 mn AVEC le bouchon.

• 150g Lentilles corail
• 150g Lentilles vertes ou blondes
• 4 Saucisses de Montbéliard
• 1 Oignon
• 3 Gousses Ail
• 5 Carottes
• 7càc Fond de Veau
• 1l Eau
• 40g Concentré tomates
• 5càs Huile Olives
• 1 Bouquet Garni
• Sel,Poivre

• Mélangeur

Etape 7 /7

Ôtez le bouchon et relancez le programme P2 à 95 degrés pendant 10mn SANS le bouchon. Bon appétit !

• 150g Lentilles corail
• 150g Lentilles vertes ou blondes
• 4 Saucisses de Montbéliard
• 1 Oignon
• 3 Gousses Ail
• 5 Carottes
• 7càc Fond de Veau
• 1l Eau
• 40g Concentré tomates
• 5càs Huile Olives
• 1 Bouquet Garni
• Sel,Poivre

• Mélangeur