Curry de courgettes, lait de coco, poudre d'amande

Etape 1 /4

Couper les courgettes en dés

• 3 Courgettes

Etape 2 /4

Éplucher et couper l'oignon en quatre. Installer la lame. Émincer l'oignon dans le robot.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Installer le mélangeur. Ajouter l'huile, l'oignon, les courgettes. Lancer le programme.

• 3 Courgettes
• 1 Oignon
• 3càs Huile d'olive ou de sésame

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajouter le lait de coco, la sauce soja, le curry, l'amande en poudre, le sel, le gingembre. Enlever le capuchon vapeur pour que la préparation réduise.

• 600ml Lait de coco
• 3càs Amande en poudre
• 1.5càc Curry
• 1.5càs Sauce soja salée
• 1 Pincée de sel
• 1 Pincée de gingembre en poudre

• Mélangeur