Cuisse de dinde carottes et pomme de terre

Etape 1 /6

Couper la cuisse de dinde en deux à la jointure. MODE DORER: Faire revenir la cuisse de dinde dans le mélange beurre et huile d'olive pendant 10 minutes.

• 1.2kg Cuisse de dinde
• 30g Beurre
• 1càs Huile olive

Etape 2 /6

MODE DORER: retirer la cuisse de dinde. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute. Arrêter le MODE DORER.

• 1 Oignon
• 1càc Ail seché

Etape 3 /6

Préparer un bouillon avec 200ml de vin blanc, 50 ml d'eau et le cube de volaille.

• 200ml Vin blanc
• 50ml Eau
• 1 Bouillon de volaille

Etape 4 /6

Rajouter dans la cuve avec l'oignon et l'ail :les carottes coupées en tronçon de 1 cm environ, les pommes de terre coupées en 3, la boite de tomates pelées, les 2 morceaux de cuisse de dinde et la préparation de bouillon.

• 4 Carottes
• 8 Pomme de terre
• 1 Boîte de 765g de tomates pelées

Etape 5 /6

Mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 30 minutes.

Etape 6 /6

Quand la cuisson est terminée, ajouter les lardons et les champignons. Pensez à goûter l'assaisonnement et rajouter sel et poivre à votre convenance. BON APPÉTIT.

• 1 Boîte de 200gr de champignons
• 100g Lardons