Crèmes aux oeufs pour Multidélices

Etape 1 /7

Après avoir mis le batteur dans le companion, y ajouter le lait et le lait concentré sucré.

• 1l Lait
• 380g Lait concentré sucré

Etape 2 /7

Lancer l'étape. Ajouter le premier oeuf à 2min30, le second à 2min, le troisième à 1min30 et le dernier à 1 minute.

• 4 Œufs

Etape 3 /7

Pour les crèmes à la vanille ou au café : Remplir le nombre de pots de la Multidélices souhaité. Y ajouter un peu de vanille liquide ou de café soluble et mélanger chaque pot à l'aide d'une cuillère.

• Vanille liquide
• Café soluble (ou arôme)

Etape 4 /7

Pour les crèmes à la pâte à tartiner : Ajouter de la pâte à tartiner à la préparation restante dans le companion, selon votre goût. A titre d'exemple, nous faisons en général, 6 pots vanille/café et 6 pots à la pâte à tartiner. Pour cela nous mettons 2 cuillères de pâte à tartiner. Lancer l'étape. Si votre pâte à tartiner ne s'est pas totalement incorporée à la préparation, relancer l'étape.

• Pâte à tartiner

Etape 5 /7

La cuisson se passe dans la Multidélices (mais il est certainement possible de la faire dans le cuit vapeur de companion). Lancer le programme des desserts lactés de votre Multidélices pour 35/40 minutes (penser à mettre de l'eau).

Etape 6 /7

Une fois la cuisson terminée, attendez que les pots refroidissent pour leur ajouter les couvercles et les mettre au frais pendant au minimum 2h.

Etape 7 /7

Bonne dégustation.