Courgettes à l'italienne

Etape 1 /4

Éplucher les courgettes et les couper en dés. Éplucher l'ail.

• 2 Grosses courgettes
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /4

Mettre l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et allumer en mode dorer. Faire revenir les courgettes avec l'ail pendant 5 minutes. Saler, poivrer. Ajouter l'origan, le gingembre, la feuille de laurier et 10cl d'eau.

• Sel, poivre
• Origan
• 2pincée Gingembre
• Huile d'olive
• 1 Feuille de laurier

Etape 3 /4

Programmer 3 minutes en cuisson sous pression.

Etape 4 /4

Ajouter la sauce tomate, la crème fraîche et la moitié du parmesan. Bien mélanger. Saupoudrer du reste de parmesan juste avant de servir.

• 1càs Sauce tomate buitoni
• 1càs Crème fraîche semi-épaisse
• 30g Parmesan