Courge spaghetti carbonara façon Kéké

Etape 1 /4

Coupez la courge en deux dans la longueur, épépinez-la, puis placez-la dans le panier vapeur de votre Cookeo. Ajoutez 20 cl d’eau dans la cuve. Installez le panier, puis lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 min. Videz la cuve et laissez tiédir la courge.

• 1 Courge spaghetti (environ 2kg)
• 20cl Eau

Etape 2 /4

Épluchez et émincez l’oignon au couteau sur une planche.

• 1 Gros Oignons

Etape 3 /4

Faites-les dorer avec les lardons sur le mode « dorer » / 5 min après préchauffage en remuant.

• 200g Lardons fumées

Etape 4 /4

Effilochez la chair des courges à l’aide d’une fourchette, puis versez-la dans la cuve. Salez, poivrez, puis réchauffez le tout sur le mode « réchauffer » / 6 min en ajoutant la crème et la muscade juste avant de servir. Saupoudrez de parmesan et dégustez bien chaud.

• 100g Parmesan
• 1 Courge spaghetti (environ 2kg)
• 20cl Crème fraîche
• 1g Sel
• 1g Poivre
• 1pincée Noix de muscade