Confiture d'abricots

Etape 1 /5

Dénoyauter et couper les abricots en 4. Ajouter le Sucre et mixer vitesse 5 pendant 25 secondes.

• 1.2kg Abricots
• 400g Sucre fin

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Racler les bords de la cuve et mixer à nouveau pendant 20 secondes.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Lancer la cuisson à 105°C, vitesse 5 pendant 25 minutes

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

À la fin du programme, ajouter l'agar-agar et faire cuire à nouveau pendant 20 minutes

• 2g Agar-agar

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser la confiture dans des pots et les mettre à l'envers le temps qu'ils refroidissent.