Confit d’oignon

Etape 1 /4

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive avec le mélangeur. Programme SLOW COOK (mijoté) P1 - 130° - 10 min (vitesse 2 si vous voulez faire en manuel)

• 350g Oignons épluchés en lamelles
• 20g Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 2 /4

Ajouter le sucre

• 70g Sucre roux

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter le vinaigre balsamique et la pincée de sel Programme SLOW COOK (mijoté) P2 - 95° 45 min. (à partir de 20 min, je regarde régulièrement qu'il reste un peu de liquide pour ne pas que ça accroche à la cuve, je n'ai pas eu de problème, mais mieux vaut avoir l'oeil)

• 1pincée Sel
• 50g Vinaigre balsamique

• Mélangeur

Etape 4 /4

Mettre dans un pot style pot à confiture et conserver au frigo après refroidissement.