Compote mangue clémentines

Etape 1 /9

Peler les fruits et couper en cubes

• 1 Mangue
• 3 Pommes type golden

Etape 2 /9

Presser le jus des clémentines

• 3 Clémentines de corse

Etape 3 /9

Remplir la cuve du Companion de 0,7 cl et mettre en place le mini bol de cuisson

Etape 4 /9

Mettre les fruits, le jus de clémentine et l’eau dans le Mini bol de cuisson, fermer le Companion avec le couvercle. Mettre le programme P1 pendant 15 minutes à 100 degrés.

• 1 Mangue
• 3 Pommes type golden
• 3 Clémentines de corse
• 30cl Eau

• Mini bol de cuisson

Etape 5 /9

Vider la cuve du Companion de son eau

Etape 6 /9

Égoutter les fruits du mini bol de cuisson et réserver le sirop

Etape 7 /9

Remettre le couvercle du Companion et Mixer les fruits Mettre le programme Manuel Speed, V 12 pendant 1 minutes 30

• Mini bol de cuisson

Etape 8 /9

Ajouter un plus ou moins de Sirop pendant le mixage en fonction de la texture souhaitée

Etape 9 /9

Laisser refroidir et mettre en pots