Compote de pomme raisin

Etape 1 /5

Rincez les raisins, épluchez les pommes et les couper en morceaux. Mettez les dans le panier vapeur et placez le dans la cuve.

• 400g Pomme
• 250g Raisin rouge sans pépins

Etape 2 /5

Ajoutez l’eau, mettez en cuisson vapeur pendant 3 minutes.

• 20cl Eau

• Panier Vapeur

Etape 3 /5

Une fois la cuisson vapeur terminée, versez les fruits dans la cuves contenant le reste d’eau non évaporée. Ajouter le miel et le citron.

• 1càs Miel
• 2càc Jus de citron

Etape 4 /5

Faites réduire le tout, tout en écrasant les fruits au presse-purée (idéalement en silicone), ou à la cuillère en bois, remuez en continue.

Etape 5 /5

Laissez refroidir, puis servez.