Colombo de poisson

Etape 1 /8

Coupez le poisson en grands morceaux et mettez-les dans le panier vapeur.

• 600g Poisson blanc

• Panier vapeur

Etape 2 /8

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'ail et les échalotes épluchés et coupés en deux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 6g Ail
• 75g Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Épluchez les pommes de terre. Coupez-les avec les courgettes en petits dés. Mettez-les dans le bol du robot.

• 300g Pommes de terre
• 200g Courgettes

• Mélangeur

Etape 4 /8

Ajoutez le jus du citron vert dans le bol du robot.

• 6cl Jus de citron vert

Etape 5 /8

Dans le bol du robot, ajoutez le bouillon, le lait de coco, le colombo, les feuilles de laurier et salez.

• 20cl Bouillon de poule
• 20cl Lait de coco
• 1càc Rases de poudre de colombo
• 2feuille Laurier
• Sel

Etape 6 /8

Placez le panier vapeur avec les morceaux de poisson dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Panier vapeur

Etape 7 /8

Ôtez le panier vapeur avec précaution.

Etape 8 /8

Déposez le poisson sur des assiettes et nappez avec la sauce et les légumes.