Choucroute végétarienne

Etape 1 /10

Versez l’huile dans la cuve

• 20ml Huile d’olive

Etape 2 /10

Émincez l’ail puis l’oignon et gardez un morceau pour y planter une dizaine de clous de girofle

• 1 ou 2 Oignons
• 2 Gousses d’ail

Etape 3 /10

Faites revenir l’ail et l’oignon en mode cuisson douce pendant 5 minutes puis cessez la cuisson

• 1 ou 2 Oignons
• 2 Gousses d’ail

Etape 4 /10

Rincez le chou blanc puis ajoutez le dans la cuve

• 1kg Chou blanc fermenté

Etape 5 /10

Ajoutez le vin blanc puis mélangez

• 500ml Vin blanc

Etape 6 /10

Ajoutez le sel, les baies, le cumin et la coriandre à votre goût. Mélangez

• Sel
• Baies
• Cumin
• Coriandre

Etape 7 /10

Épluchez les pommes de terre et ajoutez les dans la cuve

• 12 Pommes de terre

Etape 8 /10

Ajoutez l’oignon planté de clous de girofle

• 10 Clous de girofle

Etape 9 /10

Cuisson sous pression 15 minutes

Etape 10 /10

Ajoutez les knackis végétales en fin de cuisson et remettre à cuire 2 minutes sous pression

• Knackis végétales