Chou-fleur jambon curry coco

Etape 1 /6

Émincer les oignons et l'échalote

• 2 Oignons
• 1 Échalote

Etape 2 /6

Placer les oignons et l'échalote émincés dans le bol muni du mélangeur. Ajouter le curry, le gingembre et l'huile d'olive. Puis rissoler 5 minutes.

• 1càc Curry
• 1càc Gingembre
• 5càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter les 200 g de dés de jambon puis rissoler à nouveau 5 minutes

• 200g Dés de jambon

• Mélangeur

Etape 4 /6

Découper le chou fleur en petites fleurettes puis les laver et les égouter.

• 1 Chou-fleur

Etape 5 /6

Ajouter le chou-fleur dans le bol puis recouvrir avec 20 cl de jus de pomme. Faire mijoter 30 minutes.

• 20cl Jus de pomme

• Mélangeur

Etape 6 /6

Vider le jus de cuisson et le remplacer par 25 cl de lait de coco. Faire mijoter 20 minutes.

• 25cl Lait de coco

• Mélangeur