Chou-fleur au jambon de dinde

Etape 1 /4

Mettre un fond d’eau dans la cuve puis cuire les fleurettes à la vapeur avec le panier

• 1 Chou-fleur

• Panier Vapeur

Etape 2 /4

Préparez la béchamel en chauffant l’huile dans une casserole, y ajouter la farine et mélanger. Ajoutez le lait et mélanger jusqu’à épaississement. Ajoutez la noix de muscade

• 200ml Lait
• 20g Farine de pois chiche
• 2càs Huile d’olive
• 1pincée Noix de muscade

Etape 3 /4

Rouler les fleurettes dans des tranches de jambon de dinde, les mettre dans la cuve puis napper de béchamel. Parsemer d’emmental râpés

• 1 Chou-fleur
• 8 Tranche de blanc de dinde
• 200g Emmental rapes
• 200ml Lait
• 20g Farine de pois chiche
• 2càs Huile d’olive
• 1pincée Noix de muscade

Etape 4 /4

Placer l’extra crisp sur la cuve, le mettre en P2 pendant 15 minutes