Chorba libanaise

Etape 1 /6

Haché fin oignons et les gousses d'ail

• 2 Petits Oignons doux
• 3 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Faite revenir oignon avec huile d'olive puis rajouter ail vers la fin et le cumin

• 1càs Huile d'olive
• 2 Petits Oignons doux
• 3 Gousses d'ail
• 2càc Cumin moulu

Etape 3 /6

Rajouter 200g de lentilles,. Faire revenir 2mn.

• 200g Lentilles vertes

Etape 4 /6

Rajouter la tomate en dès, l'eau et le bouillon de volaille. Rajouter le reste des épices sauf coriandre et citron

• 400g Boîte de tomates en cubes
• 1l D'eau
• 1 Bouillon poulet
• 1càc Sel
• 1pincée Poivre
• 1càc Piment Cayenne

Etape 5 /6

Laisser cuire 23 mn

• 1càs Huile d'olive
• 2 Petits Oignons doux
• 3 Gousses d'ail
• 2càc Cumin moulu
• 200g Lentilles vertes
• 400g Boîte de tomates en cubes
• 1l D'eau
• 1 Bouillon poulet
• 1càc Sel
• 1pincée Poivre
• 1càc Piment Cayenne

Etape 6 /6

Avant de servir rajouter le citron et la coriandre de préférence fraîche

• 0.5 Jus de citron
• 1càs Coriandre