Chili revisité

Etape 1 /5

Après avoir fait tremper 8h les haricots rouges sec. Mettre les haricots dans la cuve et recouvrir d'eau. Cuisson sous pression 40min.

• 400g Haricots rouges sec
• Eau

Etape 2 /5

En attendant : couper les carottes en dés, le chorizo en rondelle épaisse et émincer l'oignon

• 200g Chorizo
• 2 Carottes
• 0.5 Oignon

Etape 3 /5

Après les 40min de cuisson, égoutter les haricots. Rincer la cuve, faire revenir le chorizo pendant 1min ; Ensuite ajouter les carottes et faire dorer pendant 2min ; Enfin ajouter l'oignon et laisser pendant 3min

• 400g Haricots rouges sec
• 200g Chorizo
• 2 Carottes
• 0.5 Oignon

Etape 4 /5

Ajouter les haricots, le maïs et la purée de tomate et mélanger pendant 1 min

• 400g Haricots rouges sec
• 200g Purée de tomates
• 140g Maïs

Etape 5 /5

Ajouter le riz, le cumin et les brouillons. Mélanger. Enfin recouvrir les aliments d'eau et passe en mode Cuisson sous pression pendant 10min

• 2 Bouillon de bœuf
• 350g Riz
• 3càc Cumin
• Eau