Cake au chocolat moelleux
- Temps Total 1h 3min
- 15min
Préparation - 48min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
Ingrédients
8 personnes
4 Oeufs
125 g Sucre de canne
125 g Sucre
1 càc Extrait de vanille
20 cl Huile de tournesol
20 cl Lait demi écrémé
1 càs Jus de citron
50 g Cacao en poudre non sucré
50 g Maïzena
200 g Farine
11 g Levure chimique
1 pincée Sel
150 g Chocolat noir (pour le glaçage)
2 càs Huile (Pour le glaçage)
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /6
Préchauffer le four à 200°. Verser le lait dans un verre avec le citron 5mn afin qu il caille.
Etape 2 /6
Mettre les oeufs, le sucre blanc , le sucre de canne et la vanille.
Etape 3 /6
Ajouter le verre de lait caillé, et l huile.
Etape 4 /6
Ajouter la maïzena, le cacao, la farine et la levure et le sel.
Etape 5 /6
Mettre à cuire pour 20mn. Sortir le cake et faire une entaille dans la longueur pour avoir un cake gonflé. Remettre à cuire pour 25mn et penser à couvrir d aluminium 10mn avant la fin de la cuisson pour éviter que le cake brûle. Laisser refroidir 20mn avant de démouler.
Etape 6 /6
Fondre le chocolat et ajouter l huile pour obtenir un mélange homogène. Napper le cake à peine tiède et étaler sur les bords. Décorer selon ses goûts. Laisser refroidir et durcir au réfrigérateur.