Burger savoyard

Etape 1 /6

Mettez dans un bol le lait, l’eau et le beurre au micro onde pendant 1mn

• 60ml D’eau
• 115ml Lait
• 20g Beurre

Etape 2 /6

Dans la cuve, utilisez le couteau pour pétrir et concasser . Mettez la farine, la levure , le sucre , le sel ainsi que le mélange préalablement mis au micro onde. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start

• 300g Farine spécial pain ( francine)
• 6g Sel
• 60ml D’eau
• 115ml Lait
• 1 Sachet ma levure boulangère instantanée (francine)
• 20g Beurre
• 1càs Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Laisser la pâte dans la cuve et la faire pousser pendant 40 mn.

Etape 4 /6

Divisez la boule de pâte en 4 et déposez les sur un papier cuisson. Façonner les boules, badigeonnez de lait et mettre les graines de pavot Laissez les reposer 30 mn sous un torchon. Préchauffer votre four @200C et faire cuire 15 mn

• Graines de pavot

Etape 5 /6

Coupez l’ognon et le faire revenir faite pareil avec les champignons

• 1 Oignon
• Quelques champignons de paris

Etape 6 /6

Faire cuire vos steak haché selon goûts , retournez le et mettre le reblochon dessus la face cuite afin de faire cuire le reblochon. Coupez le pain à burger en 2. Mettre de la mayonnaise sur le dessus et le dessous, montez votre burger avec l’oignon les champignon et la salade et dégustez. Accompagnée de frites c’est top.😊

• 4 steak haché
• Un quart de Reblochon
• Salade
• 1 Oignon
• Quelques champignons de paris