Bouillon cube or maison

Etape 1 /4

Éplucher et couper tous les ingrédients. Placer le couteau hachoir dans le robot Ajouter tous les ingrédients coupés ainsi que les épices et l'huile d'olive

• 0.5 Poivron
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 1 Navet
• 1 Carotte
• 1 Branche de céleri
• 1 Tomate
• 1càs Thym
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 50ml Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer le couteau par le melangeur. Racler les bords du robot. Ajouter le vin blanc.

• 10cl Vin blanc
• 0.5 Poivron
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 1 Navet
• 1 Carotte
• 1 Branche de céleri
• 1 Tomate
• 1càs Thym
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 50ml Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Remplacer le mélangeur par le couteau hachoir Mixer jusqu'à une consistance lice Pour une texture plus jolie je termine au mixeur plongeur

• 10cl Vin blanc
• 0.5 Poivron
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 1 Navet
• 1 Carotte
• 1 Branche de céleri
• 1 Tomate
• 1càs Thym
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 50ml Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Placer la préparation dans un bac à glaçon et placer au congélateur

• 10cl Vin blanc
• 0.5 Poivron
• 2 Gousses d'ail
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 1 Navet
• 1 Carotte
• 1 Branche de céleri
• 1 Tomate
• 1càs Thym
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 50ml Huile d'olive