Boeuf à l'Indienne

Etape 1 /7

Éplucher et couper les carottes en rondelles

• 2 Carottes

Etape 2 /7

Éplucher l'oignon et l'ail.les placer dans le bol avec le hachoir ultrablade, hacher 20 secondes à vitesse 10

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Remplacer le hachoir par le mélangeur et ajouter 1 cas d'huile. Programme mijoté P1 pour 3 min

• 2càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter la viande et 1 cas d'huile d'olive. poursuivre la cuisson 3 minutes

• 350g Boeuf haché
• 2càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter les épices, les carottes, les raisins, la marmite de bouillon et l'eau.

• 2 Carottes
• 1càc Épice tandoori
• 100g Raisins secs
• 10cl Eau
• 1 Marmite de bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 6 /7

Pendant ce temps, cuire le riz comme vous l'aimez

• 220g Riz basmati

Etape 7 /7

Servir le ragoût avec le riz. Parsemer de coriandre et de pignons de pin

• Pignons de pin
• Coriandre