Blanquette de poulet & riz basmati

Etape 1 /5

Commencez par couper le poulet en morceaux. Coupez les carottes en rondelles et émincez l’oignon.

• 2 Beaux filets de poulet
• 1 Oignon
• 3 Carottes

Etape 2 /5

Programmez le mode rissolage moyen sur le cookeo Commencez par faire revenir l’oignon dans un peu de beurre demi sel et un filet d’huile d’olive. Puis ajouter le poulet et laissez le revenir env 2mn.

• 2 Beaux filets de poulet
• 1 Oignon
• Huile d’olive et beurre demi sel

Etape 3 /5

Versez le vin blanc laissez le s’évaporer et ajoutez tous les autres ingrédients sauf la crème et le jaune d’œuf puis lancer un mode sous pression 10mn.

• 2càs Maïzena
• 15cl Vin blanc
• 15cl Eau
• 1 Cube bouillln de volaille
• Sel et poivre
• Laurier
• 2 Brins de romarin

Etape 4 /5

Pendant ce temps , mélangez la crème avec le jaune d’œuf, salez poivrez et ajoutez une cas de jus de citron vert (facultatif). Une fois cuisson terminée versez la dans la cuve

• 1càc Jus de citron vert
• Sel et poivre
• 20cl Crème liquide
• 2 Jaune d’œuf

Etape 5 /5

Faite votre accompagnement tout en laissant sur maintient au chaud

• 250g Riz basmati