Baguettines magiques

Etape 1 /5

Mettre l’eau et la levure dans le robot

• 8g Levure sèche
• 300ml Eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Rajouter la farine et le sel

• 375g Farine T80
• 8g sel fin

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Laisser pousser pendant 1h30 à 40° dans le robot

Etape 4 /5

Poser la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et façonner 2 baguettes

Etape 5 /5

Mettre les baguettes dans les gouttières, déposer la gouttière sur une grille dans le four à mi-hauteur. Mettre le lèche frite avec un peu d’eau tout en bas du four. Faire cuire à 240° pendant environ 30 minutes ( selon les goûts : croustillant ou pas) - Ne pas faire préchauffer le four