Baci di dama

Etape 1 /8

Préchauffez le four à 160 degrés.

Etape 2 /8

Dans le bol du robot, ajoutez le beurre, le sucre, le sel et la vanille et appuyez sur 'Start'.

• 375g Beurre
• 375g Sucre
• 4g Sel
• 2sachet Sucre vanillé

• Malaxeur

Etape 3 /8

Appuyez sur 'Start' et ajoutez dans le bol du robot au mélange précédent les œufs un par un.

• 4 Œufs

• Malaxeur

Etape 4 /8

Tamisez les deux farines ensemble dans un bol séparé de celui du robot.

• 375g Farine de noisettes
• 410g Farine blanche

Etape 5 /8

Appuyez sur 'Start' et ajoutez les farines dans le bol du robot petit à petit jusqu’à incorporation complète.

• Malaxeur

Etape 6 /8

Formez des boules de même taille avec le mélange obtenu.

Etape 7 /8

Placez les boules sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 20 minutes à 160 degrés.

Etape 8 /8

Une fois refroidis, combinez deux biscuits avec un peu de Nutella ou de crème de gianduia et servez avec du sucre glace.

• Nutella ou crème de gianduia
• Sucre glace