Aumônières de fruits d’automne compotés

Etape 1 /10

Dans le bol du robot muni du mélangeur, déposez le beurre demi-sel, les pommes et les poires épluchées et coupées en petits morceaux, l’ananas et les abricots coupés en petits morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 365g Pommes Golden
• 180g Poire
• 500g Ananas Victoria (environ 200g)
• 75g Abricots secs
• 40g Beurre demi-sel

• Mélangeur

Etape 2 /10

Ajoutez le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en deux. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 4g Gousse de vanille
• 50g Sucre en poudre

• Mélangeur

Etape 3 /10

Laissez refroidir.

Etape 4 /10

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 5 /10

Sur chaque feuille de brick déposez un quart des fruits.

• 4feuille Brick

Etape 6 /10

Remontez les bords de la feuille. Nouez à l’aide d’un morceau de ficelle pour former une aumônière.

• 4feuille Brick

Etape 7 /10

Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé. Déposez les aumônières sur la plaque de four.

Etape 8 /10

Badigeonnez-les légèrement avec le beurre fondu.

• 10g Beurre fondu

Etape 9 /10

Saupoudrez de sucre glace.

• Sucre glace

Etape 10 /10

Enfournez pendant 10 minutes. Surveillez bien la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.