Recette de yogi

Crème anglaise au lait d’avoine (et moins d’œufs)

Name: Crème anglaise au lait d’avoine (et moins d’œufs)
Total time: 272 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Jaunes d’œufs; 90g Sucre; 12g Maïzena; 50cl Lait d’avoine (maison); 1càc Vanille en poudre ou vanille liquide

-/5 -

Temps Total 4h 32min

Préparation
5min
Cuisson
27min
Repos
4h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

8 personnes

2 Jaunes d’œufs
90 g Sucre
12 g Maïzena
50 cl Lait d’avoine (maison)
1 càc Vanille en poudre ou vanille liquide

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes, le sucre, la maïzena, et la vanille. Mixez vitesse 6 pendant 1 minutes. Au bout de 30s versez le lait d’avoine .

2 Jaunes d’œufs
90g Sucre
12g Maïzena
50cl Lait d’avoine (maison)
1càc Vanille en poudre ou vanille liquide

Batteur

Etape 2 /3

Lancez le robot vitesse 4 à 85 degrés pendant 26 minutes.

2 Jaunes d’œufs
90g Sucre
12g Maïzena
50cl Lait d’avoine (maison)
1càc Vanille en poudre ou vanille liquide

Batteur

Etape 3 /3

À la fin du programme versez dans un pot ( ou autre contenant) et mettre un film contre la crème pour éviter qu’une peau se forme. Placez au frais pendant 4 heures.