Soupe de légumes du soleil à la feta

Etape 1 /7

Faire bouillir une casserole d’eau. Plonger les tomates pendant 1 min, égoutter-les puis peler-les.

• 75g de tomates

Etape 2 /7

Éplucher l’oignon et couper-le en morceaux. Tailler les tomates, les courgettes, l’aubergine et le poivron rouge en petits dés.

• 50g d'oignon
• 75g de courgette
• 50g d’aubergine
• 50g de poivron rouge

Etape 3 /7

Égoutter et émietter la feta.

• 50g de feta

Etape 4 /7

Placer les dés d’aubergine, de poivron, de courgette, de tomate, d’oignon, les miettes de feta et l’eau dans le blender.

• 350ml d'eau

Etape 5 /7

Saler et poivrer légèrement.

• Sel
• Poivre

Etape 6 /7

Sélectionner le programme "Smooth soup" pendant 35 minutes à 100 C° et lancer le programme.

Etape 7 /7

Servir chaud.