Porc sauce curry coco - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Sev

Porc sauce curry coco

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (27)

Ingrédients

4 personnes

  • 400 ml Lait de coco

  • 3 càs Curry balti

  • 1 càs Gingembre

  • 1 càc Combawa

  • 1 Oignons

  • 2 Ail

  • 600 g Rôti de porc

  • Huile d'olive

  • 3 càs Noix de coco râpée

  • 400 ml Lait de coco

Préparation

Etape 1 /4

Faire revenir la viande coupée en petits morceaux 3 minutes pour dorer toutes les faces, puis ajouter les oignons et l'ail.

  • 1 Oignons
  • 2 Ail
  • 600g Rôti de porc
  • Huile d'olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Couper le mode dorage. Ajouter le lait de coco et les épices, puis mélanger.

  • 400ml Lait de coco
  • 3càs Curry balti
  • 1càs Gingembre
  • 1càc Combawa
  • 3càs Noix de coco râpée

Etape 3 /4

Cuire sous pression pendant 45 minutes.

  • Cuisson haute pression
  • 45 min

Etape 4 /4

Rajouter du lait de coco ou de la crème suivant la consistance souhaitée. Peut être servi avec du riz.

  • 400ml Lait de coco