Recette de -

Dos de cabillaud sauce curry - coco

Name: Dos de cabillaud sauce curry - coco
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Échalotes; 2càs Huile d'olive; 2càc Curry; 1càc Sel fin; 20cl Lait de coco (soit une petite brique); 4 Dos de cabillaud surgelés (soit environ 400g); Un peu de persil frisé

4.5/5 -

206 Avis

Temps Total 36min

Préparation
5min
Cuisson
31min
Repos
0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

4 personnes

2 Échalotes
2 càs Huile d'olive
2 càc Curry
1 càc Sel fin
20 cl Lait de coco (soit une petite brique)
4 Dos de cabillaud surgelés (soit environ 400g)
Un peu de persil frisé

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /4

Mettez l'ultrablade dans le bol. Epluchez les échalotes, les couper en 2 et les mettre dans le bol. Fermez le couvercle et appuyez sur START.

2 Échalotes

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez l'ultrablade par le mélangeur. Raclez les parois à l'aide de la spatule. Ajoutez l'huile d'olive, le curry et le sel. Fermez le couvercle et appuyez sur START.

2càs Huile d'olive
2càc Curry
1càc Sel fin

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez le lait de coco. Disposez les dos de cabillaud dans le panier vapeur et le positionner dans le bol. Fermez le couvercle et appuyez sur START.

20cl Lait de coco (soit une petite brique)
4 Dos de cabillaud surgelés (soit environ 400g)

Mélangeur
Panier vapeur

Etape 4 /4

Disposez les dos de cabillaud dans un plat de service. Les recouvrir de la sauce curry - coco et parsemer de persil finement ciselé. Servez aussitôt.

Un peu de persil frisé