Batch cooking : cuisinez malin pour vous faciliter la vie !

L’art de cuisiner en grand pour gagner du temps

Vous voulez adopter une alimentation équilibrée sans vous casser la tête ? Découvrez le batchcooking version Moulinex ! Son principe est simple : cuisiner un plat en grande quantité pour composer des menus différents tout au long de la semaine. Finies les heures de préparation interminables, finie la question « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».

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2 repas en 1 : voyez comme c’est simple avec Companion !

Comment bien conserver vos aliments

Le batch cooking est une excellente façon de manger plus sainement, en préparant vos repas à l’avance pour économiser du temps et de l’argent… Cette pratique implique de respecter certaines règles de conservation pour consommer différentes recettes pendant 4 à 5 jours. Découvrez comment bien ranger vos aliments au réfrigérateur et congélateur grâce à notre mini pense-bête.

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1 - Planifiez

Structurez votre liste de courses en fonction des rayons pour éviter de zigzaguer entre les allées du magasin.

2 - Rangez

Triez votre réfrigérateur et congélateur pour gagner de la place.

3 - Organisez

Sortez tous les ustensiles et ingrédients dont vous aurez besoin avant de cuisiner.

4 - Ordonnez

Videz préalablement le lave-vaisselle pour le remplir directement avec les ustensiles utilisés.

Le couscous version batch cooking : 1 plat complet...

Un plat qui rassemble tout le monde à table et se décline en plusieurs repas au fil de la semaine.

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À partir des légumes

Réalisez des galettes croustillantes

À partir du poulet

Réalisez de délicieuses nuggets maison

À partir des pois chiches

Réalisez un houmous onctueux

À partir de la semoule

Réalisez un porridge au miel savoureux

Companion : des recettes pour 2 à 10 personnes

Préparez des menus complets pour toute la semaine et pour toute la famille.

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Le chili con carne version batch cooking : 1 plat complet…

Un vrai régal légèrement épicé pour un repas gourmand et réconfortant qui vous fera voyager.

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À partir des haricots

Réalisez une pâte à tartiner gourmande

À partir du boeuf

Réalisez une bolognaise réconfortante

À partir de la sauce mexicaine

Réalisez des enchiladas pimentées

À partir des haricots

Réalisez une salade fraîche au maïs et au thon

Apprenez à congeler de nouveaux ingrédients

Les aliments surprenants qui se mettent au congélateur :

Le blanc et le jaune d’oeufs crus

Si vous avez des restes d’œufs crus, versez-les dans un bac à glaçons. Vous pourrez les conserver pendant 4 mois. Pour vous en servir, laissez-les décongeler au frigo pendant la nuit et cuisinez-les le jour suivant !

L'ail

Pour freiner la germination, placez les gousses d’ail entières ou finement émincées dans un récipient hermétique et conservez-les au congélateur.

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